10 décembre 2008

Fondant au chocolat

Cette recette m'a été très largement inspiré par le site : http://www.sahten.com/index.php?2007/04/24/moelleux-chocolat-aux-pepites-de-caramel Aller y faire un tour il est super. Ingrédients (pour 6 petits gâteaux): - 200 g de chocolat noir - 80 g de beurre - 130 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 90 g de farine Préparation : Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre avec le beurre dans une boîte au micro-ondes pendant une minute, mélanger à la cuillière en bois et remettre 20 secondes si le chocolat... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Toffu aux petits légumes croquants

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 2 courgettes, - 2 tomates, - 250 g de toffu (nature ou fumé), - 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs, - 1 oignon, - 2 gousses d'ail, - 25 grammes de persil, - 1 cube de bouillon de légumes, - 2 cuillières à soupe de maïzena délayé dans un peu d'eau, - 1 verre d'eau, - 3 bonnes cuilières à soupe de crème fraîche, - sel, poivre. Préparation : Commencer par faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Mixer l'oignon, l'ail et le persil. Dans une poêle, faites... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Männele géant

Pour la recette, j'ai fais une pâte à brioche classique, que j'ai juste modelée en petites bonhommes (ou plutôt dans mon cas un très gros bonhomme) pour l'occasion de la St Nicolas. Recette brioche : http://delicesdauriane.canalblog.com/archives/recette_machine_a_pain_/index.html Bon appétit !
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09 décembre 2008

Tartiflette à ma façon

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1kg de pommes de terre, - 1 reblochon coupé en deux, - 2 oignons, - 250 grammes de jambon allumette ou de lardons, - 40 cl de crème fraîche, - sel, poivre. Préparation : Faire cuire la veille les pommes de terre en robe des champs dans une eau salée. Les laissers refroidir dans une passoire tranquillement jusqu'au lendemain. Le lendemain les épluchers, puis les couper en rondelles ou en cubes selon ses préférences. Faites poêler les oignons préalablement coupé en morceaux pas... [Lire la suite]
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