Mousse_au_chocolat

Mousse au chocolat :

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs à température ambiante,
- 150 gramme de chocolat noir,
- 100 gramme de chocolat au lait,
- une pincée de sel.

Préparation :

Incorporer la pincée de sel aux blancs d'oeufs puis les battrent vigoureusement (à la main) jusqu'à ce qu'ils soient très ferme.
Faire fondre les deux chocolats au micro-ondes ; pour celà, on fait chauffer une minute, on mélange, on remet une minute on remélange bien, et c'est prêt.
Il ne vous reste qu'à mélanger le chocolat fondu aux blancs d'oeufs et à dresser dans les récipients de votre choix.
Placer-les au réfrigérateur, patienter un peu, et déguster...
Le résultat est une mousse onctueuse et légère...
Nul besoin d'ajouter un seul gramme de sucre, le chocolat au lait en apporte largement assez !!