Ingrédients : (pour 4 personnes) - 2 courgettes, - 2 tomates, - 250 g de toffu (nature ou fumé), - 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs, - 1 oignon, - 2 gousses d'ail, - 25 grammes de persil, - 1 cube de bouillon de légumes, - 2 cuillières à soupe...

Blanquette végétarienne pour 4 gourmands : Ingrédients : Les légumes : - eau ( la moitié d'une cocote ) - 4 carottes - 1 blanc de poireau - 1 demi aubergine - 1 oignon + 4 clous de girofle - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 bouquet garni (thym, laurier...